清朝光緒年間，普洱茶作為朝廷御貢名揚(yáng)天下，無(wú)數(shù)穿梭在滇南大山中的販茶馬幫也在此時(shí)興起，當(dāng)時(shí)馬幫的人大多選擇米線作為趕路的吃食，方便儲(chǔ)存又好攜帶。
同一時(shí)期的普洱民間，民眾又有喝自釀茶醋的習(xí)慣。為什么要喝這個(gè)茶醋呢?主要是當(dāng)?shù)乜釤岢睗竦臍夂颦h(huán)境，老百姓受此影響容易疲乏厭食，就會(huì)常吃些辛辣食物來(lái)提神開胃，也能祛除體內(nèi)濕氣，但老這樣腸胃會(huì)受不了，于是茶醋的意義就出現(xiàn)了。茶醋下肚后，能讓處于辛辣刺激下的腸胃非常舒暢，同時(shí)又可以消暑熱，健脾胃。普洱老百姓就用茶醋來(lái)對(duì)抗這種地域帶來(lái)的身體不適，形成了當(dāng)?shù)靥貏e的飲食習(xí)慣。
馬幫的人就把這個(gè)好東西“普洱茶醋”給帶走了。在路上將米線和醋相伴而食，一為果腹，二為解渴，就發(fā)現(xiàn)這樣吃非常爽口解膩、風(fēng)味俱佳，遂一傳十，十傳百，一碗米線一碗醋的吃法，就沿著茶馬古道，在民間流傳開來(lái)，相沿成習(xí)，傳承至今。
老倉(cāng)醋傳承普洱本地古法制醋技藝，將純手工自然發(fā)酵醋與云南小鍋米線相結(jié)合。 沿用百年前一碗米線一碗醋的獨(dú)特吃法
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